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      美国《糖尿病护理》杂志登载的一项新研讨发明,多摄进亚油酸有助于下降2型糖尿病的风险。

      这项新研讨由中科院上海养分与健康研讨所研讨员宗耕博士与其错误合作完成。研讨职员对8.9万女性以及4.2万名男性的随访数据睁开了梳理剖析,联合每2~4年更新一次的炊事频率问卷查询拜访所获得的随访数据以及连续更新的食物成分年夜数据,评估了参试者欧米伽6系列多不饱和脂肪酸摄进量。

      研讨职员调剂了多种身分之后发明,亚油酸摄进量与2型糖尿病风险呈负相干。当亚油酸等热量调换饱和脂肪、碳水化合物和反式脂肪时,2型糖尿病风险分辨下降14%、9%和17%。别的,花生四烯酸摄进与2型糖尿病风险呈正相干。研讨职员表现,新研讨成果表白,多吃富含亚油酸的植物油和坚果等食品,限制不健康脂肪或碳水化合物的摄进量,能有用下降罹患2型糖尿病的风险。

      这项新研讨成果对优化饮食构造和预防糖尿病具有主要领导意义。富含亚油酸的食用油包含:年夜豆油(27.9~33.5克/100克)、芝麻油(21.2克/100克)和花生油(14.5克/100克)。(徐 澄)

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